真空(kong)除氧(yang)除了(le)抑制(zhi)微生(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)长(zhang)(zhang)和繁殖外，另一(yi)个(ge)重要(yao)功能是防(fang)止食(shi)品(pin)氧(yang)化，因油脂类食(shi)品(pin)中(zhong)含有(you)大量不饱和脂肪酸，受氧(yang)的(de)作(zuo)用而氧(yang)化，使(shi)食(shi)品(pin)变(bian)(bian)味、变(bian)(bian)质。要(yao)还有(you)抗(kang)压、阻气、保(bao)鲜等作(zuo)用，能更有(you)效地使(shi)食(shi)品(pin)长(zhang)(zhang)期(qi)保(bao)持原有(you)的(de)色、香、味、形及营养价值。

    选购时，包装(zhuang)固体、颗粒等比较(jiao)干(gan)燥及无腐(fu)蚀性(xing)(xing)物料(liao)的，可选用铝(lv)合金(jin)(jin)材质(zhi)，而(er)包装(zhuang)带(dai)汤汁，含盐、酸成份较(jiao)高的物料(liao)，则可选用不(bu)锈(xiu)钢材质(zhi)或(huo)铝(lv)镁(mei)合金(jin)(jin)材质(zhi)。密封(feng)圈(quan)一般采用硅橡(xiang)(xiang)胶(jiao)，黑(hei)橡(xiang)(xiang)胶(jiao)，少(shao)数低(di)档产品采用发(fa)泡(pao)橡(xiang)(xiang)胶(jiao)，硅橡(xiang)(xiang)胶(jiao)耐高温(wen)、耐腐(fu)蚀、密封(feng)性(xing)(xing)好、使(shi)用寿命(ming)长，发(fa)泡(pao)橡(xiang)(xiang)胶(jiao)密封(feng)性(xing)(xing)差(cha)、易脱落、使(shi)用寿命(ming)短。

    茶叶真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)装机，属于真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)装机的(de)一(yi)(yi)种(zhong)。但是，在(zai)实际的(de)应用(yong)中间，其应用(yong)还是有(you)着非常大(da)的(de)差异存(cun)在(zai)的(de)。真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)包(bao)(bao)装机采用(yong)先进的(de)微电(dian)(dian)脑控(kong)制器，驱动步进电(dian)(dian)机控(kong)制袋长及商(shang)标定(ding)(ding)位(wei)，性能稳(wen)定(ding)(ding)、调整方(fang)便、检测准确。而(er)且，包(bao)(bao)装外观(guan)独(du)特呈(cheng)三角形状，美观(guan)、时尚，增强(qiang)展(zhan)示效果(guo)。但是，一(yi)(yi)般真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)装机就没有(you)这样的(de)功效。

    而真空封口机在(zai)使(shi)用的过程(cheng)中，虽说对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却(que)肉、医药产品、五金元(yuan)件(jian)、医疗器械等进行抽真空、充气(qi)、贴体。但是，在(zai)实质上面(mian)，还(hai)是和以上两种设备，还(hai)是有着非常大的差异存在(zai)的。

    真空(kong)封口机主要(yao)是隔绝产品与外界之间的一(yi)切联系。而真空(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机，和茶叶真空(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机，在实际的应用中(zhong)间，却主要(yao)是采用制(zhi)微(wei)生(sheng)物，防止食品氧(yang)化的方式进行(xing)使(shi)用。